Votre liste d'ingrédients
250 g de sucre.
6 œufs.
140 g de beurre ramolli.
375 g de farine.
190 g de crème liquide épaisse.
110 g de jus de citron.
Le zeste de 5 citrons.
22 g de levure chimique.
1 pincée de sel.
50 g d'eau.
Préparation
Pour le sirop.
Dans une casserole laissez cuire 1 zeste de citron, 50 g d'eau et 50 g de sucre jusqu'à ébullition.
Pour le gâteau.
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchissent.
Ajouter le beurre préalablement ramolli au mélange sucre et œufs.
Ajouter la farine et mélanger doucement.
Ajouter les 190 g de crème liquide épaisse et mélanger.
Ajouter 60 g de jus de citron , le zeste de 4 citrons et la levure chimique avec une pincée de sel et mélanger au reste de la préparation.
Cuisson.
Versez la préparation dans un moule que vous aurez beurré et mettre au four pour une durée de 50 à 55 minutes . thermostat 180°.
Une fois le gâteau cuit l'arroser avec le sirop tiède.
Bonne dégustation à bientôt pour une nouvelle recette Nora.
A manger avec modération.
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